関孫六ペティナイフ10000CL 150mm （AE5252）の落札結果
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ペティナイフ10000CL 150mm AE5252

関孫六ペティナイフ10000CL 150mm 新品同様（AE5252）

2024/04に購入。人参２本の皮むきに１回だけ使用しました。

箱出し状態で刃付けが出来ており非常に切れます。綺麗な鏡面仕上げになっており、丁寧に仕上げた高級包丁の質感が伝わってきます。ステンレス刃物鋼にコバルトを含有させることで、耐食性、耐摩擦性、高靱性、と多面的な強さを備えた高級刃物鋼です。

新品同様の美品ですが、USEDですのでノークレーム・ノーリターンをご了承願います。

よろしくお願いいたします。

・サイズ：260×30×1.7mm

・本体重量：69g

・刃身/ステンレスクラッド複合材（ハイカーボンステンレス刃物鋼）

・口金/ステンレススチール

・柄/積層強化木

・日本製

白合板を採用し、流麗なデザインを表現したフィット感の高い積層強化木ハンドル。鋲を使用しないシャフト構造によって強度と耐水性に優れ、デザイン性も追求しました。

刃体とハンドルを継ぐ口金を溶接し研磨をかけることで、水気や汚れが溜まりにくい溶接口金。

2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。刃材は高硬度・高炭素の高級ステンレス刃物鋼を使用し、切れ味とその持続性を実現しています。

非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。

【参照】

関孫六 10000CL | 包丁 | 関孫六ブランドサイト (kai-group.com)

関孫六10000CL 人気は今ひとつだが、実はとても良い包丁 (modama.net)

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