パーカーポイント９０点！2000年 キンタ・ド・ヴェズヴィオ ヴィンテージポート 3本豪華ウッドボックス入りQuinta do Vesuvio Vintage Portの落札結果

新品

2000年 キンタ・ド・ヴェズヴィオ　3本セット
豪華ウッドボックス入り

キンタ・ド・ヴェスヴィオ　2000年
アニバーサリーケース入り　3本セット　
ポートワイン　赤　
Quinta do Vesuvio Vintage Port Aniversery Box

ロバート・パーカー安定の高評価
限定36,000本、極上のヴィンテージポート

パーカーポイント９０点！
伝統と革新によって醸し出される最高級ポートワイン！

冷暗所で保存していたのでいい状態だと思います

リリース時よりも味わいの固さが取れて
ゆっくりとした熟成による分子レベルでの重合が
丸みのある豊潤な味わいに昇華し、今まさに飲み頃

以前1本15000円ほどで購入したと記憶しています

自分たちで飲むために飲み頃を迎えるまで大事に愛蔵してきましたが、肝臓の不調の関係で医者に禁酒を命じられましたので
大事に育てた可愛い娘をお嫁に送り出す気持ちです

良作年ヴィンテージポートワインのしなやかで柔らかく豊潤なワインがお好きな方に飲んでいただけたら幸いです
重厚なウッドのアニバーサリーボックスはディスプレイやジュエリーボックスにも使えます

お好きな方に喜んでもらえたら幸いです

バーで提供しても喜ばれると思います
3本45000円くらいの価値のものがこの値段なら超お得だと思います

トウリガ・ナショナルなど数種類の品種をブレンド
伝統的な巨大な花崗岩でできた圧搾用桶で熟成が行われます
凝縮感のある質感のブラックチェリー、レッドチェリーのアロマ
厚くクリーミーな舌触りを持ち、ミディアム～フルボディで、甘いブラックチェリーとブラックベリーの香りが立ち上ります

香り高いドライレーズンのフレーバー
良質なカカオからつくられたチョコレートや
高級なガトーショコラのニュアンスも感じられるので食後酒としても良いですし、
葉巻と合わせるととても良い香りのマリアージュを感じられます

豊かな酸と濃厚な甘味を内包しているので、
個人的にはレーズンバターやバニラアイスクリームと一緒にあわせて嗜んでも非常に美味しいと思います

もちろん煮詰めて隠し味に醤油と黒胡椒を仕上げに入れて、牛肉やラム肉、ジビエなどの鉄分多め味わい強めの肉料理に合わせるポートワインソースにしても絶品です

魅力的で官能的なポートワインで、なめらかさと豊潤な味わいをもつ
優しく女性的で非常に豊かなストラクチャーを感じさせる逸品


19世紀初頭に設立されたこのエステートは、険しい山々を開墾しブドウ畑がつくられた

その作業は多くの作業員を費やしても13年を要したが、それほどまでにも獲得したい最高の土地であった

創立者の死後、その経営を引き継いだのはその妻ドナ・アントニア・アデレイド・フェレイラ

未亡人となってからの彼女は夫の意思を受け継ぐべく、見事ともいえる経営手腕を発揮
数々のすばらしい功績を打ち立て、ドウロのキンタの模範といわれるまでになりました

　1876年、ヴィラ・マイオール子爵がヴェスヴィオとそのワインについて次のように書き記している

『これらのワインは全て、細心の注意をもって完璧に造られている。桶に入れられると、構成は均一となり、温かみのある紫色を呈していて、官能的。コクがあり、ヴェルヴェットのように滑らかな柔らかさを持つ。この鼻にインパクトのある香りがないと、何年もの熟成の後にのみ可能となる、ドウロのワインの究極の品質を保証することはできない』

　1989年、キンタ・ド・ヴェスヴィオはポートワインのブドウ栽培・製造・輸出に1世紀以上前から携わっているイギリスのシミントン家に購入される
シミントン家は最初からキンタの伝統的な個性を保護すると決めていた

醸造過程においては、長い間行われていた足でブドウを踏み潰すという歴史を誇る方法を存続しながら
技術面では主に冷却システムで発酵を管理するなど、この古典的なワインの醸造法に最新技術を取り入れるなどいくつかの革新を行った。

　このワインの並外れた高品質を考慮して、ヴェスヴィオはシングル・ヴィンテージ・ポートのみ販売

毎年瓶詰めは36、000本のみに限定
これはシミントン家のキンタから良いものだけをリリースするという確固たるポリシーの現れでもある

生産量： 36,000本限定
　樽熟： 巨大な花崗岩でできた圧搾用桶

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