ベンネヴィス 2012 12年 ホグスヘッド for Whisk-e 25th ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド ハイランド ウイスキー 700ml 57.9%の落札結果

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ウイスク・イー創業25周年を記念し、特別にボトリングしたシングルカスク。

テイスティングコメント
グラスに注ぐとサルタナレーズン、デメララシュガーの濃密な甘みが広がり、砂糖漬けオレンジピール、キャラメル、ナツメグが重なり合います。

口に含むとサルタナレーズンを軸に、トフィーアップル、黄桃のコンポート、ハチミツの甘味がふくらみ、生姜糖、クローブ、ペッパーといったスパイスが心地よいアクセントを添えます。
フィニッシュにかけてビターチョコレートのほろ苦さが加わり、味わい全体を引き締めながら、余韻へと続きます。

ベン・ネヴィスらしい瑞々しいフルーツ感と、樽由来のドライフルーツを思わせる凝縮した甘みが、見事に調和したシングルカスクです。