1905 cafe-sweets (カフェスイーツ) vol.175 《特集》WORLD NEWS “COFFEE SHOP TREND”コーヒーショップトレンドの落札結果 中古送料無料
1905 cafe-sweets (カフェスイーツ) vol.175 《特集》WORLD NEWS “COFFEE SHOP TREND”コーヒーショップトレンドの商品画像
1905 cafe-sweets (カフェスイーツ) vol.175 《特集》WORLD NEWS “COFFEE SHOP TREND”コーヒーショップトレンドの商品説明
cafe-sweets (カフェスイーツ) vol.175 《特集》WORLD NEWS “COFFEE SHOP TREND”コーヒーショップトレンド
ムック: 168ページ
出版社: 柴田書店 (2016/4/5)
ISBN-10: 4388808539
ISBN-13: 978-4388808533
梱包サイズ: 28.2 x 20.7 x 1.2 cm
《特集》WORLD NEWS “COFFEE SHOP TREND”
コーヒーショップトレンド
コーヒー人気の勢いが止まりません！
続々と新たなコーヒショップが誕生している今、
“お客に選ばれる店”になるためには自店の特色を打ち出すことが必須です。
今号ではコーヒーショップの最新トレンドを、海外、国内の両面からレポート。
海外企画では、世界中の流行発信地で、強い存在感を放つ、多様なスタイルのコーヒーショップを紹介します。
一方、国内企画では、現代のコーヒーブームを牽引するバリスタや焙煎士の、豆選び、焙煎、抽出の考え方やテクニックに迫ります。
また、“シングルオリジン”ブームの一方でじわじわと注目度が増しつつある“ブレンド”のトレンドや、10年、15年、20年とコーヒーショップを続けているオーナーの経営哲学も合わせて紹介します。
SAN FRANCISCO/USA サンフランシスコ（アメリカ）
ヴァーヴ・コーヒー・ロースターズ／テイラー・メイド・ファームズ
エクエーター・コーヒー＆ティーズ／コロソ・コーヒー／フォー・バレル・コーヒー
NEW YORK/USA ニューヨーク（アメリカ）
ジョー・プロ・ショップ／バーチ・コーヒー
MELBOURNE/AUSTRALIA メルボルン（オーストラリア）
マーケット・レーン・コーヒー／メーカー・ファイン・コーヒー
オークション・ルームズ／スレーター・ストリート・ベンチ
パトリシア・コーヒー・ブリュワーズ
SAO PAULO/BRAZIL サンパウロ（ブラジル）
スプリシー／イッソ・エー・カフェ／カヤ・カフェ
PARIS/FRANCE パリ（フランス）
ラルブル・ア・カフェ／クリーム／エクザゴーン・カフェ
BERLIN/GERMANY ベルリン（ドイツ）
ザ・バーン・ロースタリー／コーヒー・プロファイラーズ／ヴィム・カフェー
STOCKHOLM/SWEDEN ストックホルム（スウェーデン）
ドロップ・コーヒー／ヨハン・オック・ニイストローム／ヴェロ・コーヒー
豆選び、焙煎技術、抽出方法に迫る！
注目店の焙煎士＆バリスタ 18人がすすめるこの一杯
ザ・ロースタリー／オニバスコーヒー／アマメリアエスプレッソ
スイッチコーヒートーキョー／フグレン・コーヒー・ロースターズ
アライズ コーヒーロースターズ／ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー
ブルーボトルコーヒー／猿田彦珈琲／オールプレスエスプレッソ
グリッチ コーヒー＆ロースターズ／ムトウコーヒーロースタリー
カフェ デ コラソン／ウィークエンダーズコーヒー／ヒロフミ フジタ コーヒー
タカムラ ワイン＆コーヒー ロースターズ／バスキングコーヒー
豆香洞コーヒー
掲載店舗一覧
人気ロースターのブレンドをピックアップ
10年、15年、20年・・・
コーヒーショップを続けるということ
カフェ ロッソ ビーンズストア プラスカフェ／カフェ ヴィータ
オオヤコーヒ焙煎所／KAFE工船
カフェ・ファソン／27コーヒーロースターズ
《Topic》
・「ミカフェート」の9店目ではコーヒーとタルトの組合せを提案！
・ラテアートのワールドチャンピオンが切り拓く、
“バリスタ人生”のネクスト・ステージ（澤田洋史さん）
・オニバスコーヒーが中目黒に新拠点をオープン！
・京都のスペシャルティコーヒーショップ「ウニール」が新本店を開業
・ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ2013の優勝者に聞いた、
大会のこと、今のこと 豆香洞コーヒー、焙煎士の歩み
・製パン・製菓の国際見本市「ユーロパン＆アルテルシュック」レポート
ほか
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
コンディション：僅かないたみ、概ね良好です
本体以外、記載されていない付属品は特にございません。
アナログ入力のため誤字脱字などのタイプミスある場合がございます。
商品管理のため画像に付箋が映っている場合がございます。予め御了承ください。
新しいシステム移行のため、 三菱東京UFJ銀行、ジャパンネットバンク、楽天銀行、新生銀行宛のお振込は現在停止しております。 何卒ご理解のほどお願いいたします。
オークション情報 中古送料無料
| 落札価格 | 742円 |
| 入札件数 | 1件（ |
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
| 発送地域 | 北海道 |
| 終了日時 | 2024年4月3日 07時25分 |
| 出品ストア | |
| オークションID |
カテゴリ落札トレンド
