zaa-560♪給食経営管理論(改訂第3版) (健康・栄養科学シリーズ) 国立研究開発法人 医薬基盤健康栄養研究所 (監)石田裕美 (編)南江堂 (2021)の落札結果
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内容(「MARC」データベースより)

従来の給食管理に加え,財務管理,人事管理,危機管理やマーケティングなどの給食施設に関わるマネジメントの基本を総合的にやさしく解説したテキスト.管理栄養士国家試験出題基準に準拠.今改訂では体裁を大幅に変更し,難解な内容もわかりやすく記載している.また,アクティブ・ラーニングに活用できるディスカッションテーマを章末に設けた.


本の状態  


外装-目立った汚れ、傷み等ございません。

内装-本文に目立った汚れ、傷み等ございません。


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オークション情報 中古送料無料

落札価格 1,850
入札件数 1件(入札履歴
商品の状態 目立った傷や汚れなし
発送方法 おてがる配送ゆうパケット
発送地域 兵庫県
終了日時 2024年4月9日 17時32分
出品者 fukusijirou評価
オークションID t1129084090

カテゴリ落札トレンド