<商品説明>●「器と料理 全8巻+別巻 全25冊揃い」
著者名 :クエストフォー
出版社名:同朋舎出版
発行年月:1992年 初版
サイズ :30×23cm
状態:
帙函入。
帙函まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。
・「第1巻 陶磁の器 その用と美」
以下目次より-----
器の色と盛り付け
器の文様と盛り付け
器の肌と盛り付け
やきもの覚え書
・「第2巻 陶磁の器 名窯名匠めぐり」
以下目次より-----
伝統の窯と作家
有田・唐津
信楽・伊賀
備前 ほか
・「第3巻 漆・ガラス・西洋の器 その用と美」
以下目次より-----
漆器・色と盛り付け
漆器・文様と盛り付け
木地の器と漆器のできるまで
ガラス・洋食器と盛り付け
・「第4巻 和食器 自由自在」
以下目次より-----
器の形と盛り付け
鉢とりどり
碗・椀とりどり
縁高・弁当・重箱
器の形と膳組み ほか
第5巻
・「春彩美味1 献立と器」
・「春彩美味2 先付/前菜と器」
・「春彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」
・「春彩美味4 強肴/口替わりと器」
・「春彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」
第6巻
・「夏彩美味1 献立と器」
・「夏彩美味2 先付/前菜と器」
・「夏彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」
・「夏彩美味4 強肴/口替わりと器」
・「夏彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」
第7巻
・「秋彩美味1 献立と器」
・「秋彩美味2 先付/前菜と器」
・「秋彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」
・「秋彩美味4 強肴/口替わりと器」
・「秋彩美味5 点心/ご飯/汁/香の物と器」
第8巻
・「冬彩美味1 献立と器」
・「冬彩美味2 先付/前菜と器」
・「冬彩美味3 お造り/煮物椀/焼物と器」
・「冬彩美味4 強肴/口替わりと器/点心と器」
・「冬彩美味5 正月祝膳/重詰と器」
・「別巻 供応の演出 春夏秋冬」
以下目次より-----
対談・料理のこころともてなしの妙
歳時ごよみ
供応の演出・春夏秋冬
新年
冠婚葬祭
もてなしの心覚え帖
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