愛媛沖・豊後水道の速い潮流で育った、
身が引き締まり脂のり抜群のタチウオです。
一本釣りで丁寧に漁獲しているため、鮮度・品質ともに非常に高く、
上品な旨味ととろけるような食感が特徴です。
■ 漁獲日
2026年3月20日
■ 商品の特徴
・豊後水道ならではの濃厚な旨味
・速い潮流で育った「締まった身質」
・一本釣りで傷が少なく高品質
・調理しやすい20cm前後にカット済み
解凍するだけですぐに調理可能
■ セット内容
・指5サイズ(1匹)
・指4サイズ(1匹)
・指3サイズ(2匹)
合計4匹
※頭・尻尾は除去済み
■ 内容量
約2kg以上
■ 保存方法
真空パック 冷凍発送(解凍後はお早めにお召し上がりください)
■ おすすめの食べ方
・塩焼き(脂の甘みが際立つ)
・炙り刺し(皮目の香ばしさ+とろける食感)
・天ぷら(ふわふわ食感)
・煮付け(旨味たっぷり)