酸っぱいとショッパイ違いが判る方に天日塩の無添加減塩梅干し800gちょっと訳あり 2023年収穫加工最新梅干し 24a0318の落札結果 新品送料無料
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酸っぱいとショッパイ違いが判る方に天日塩の無添加減塩梅干し800gちょっと訳あり 2023年収穫加工最新梅干し 24a0318の商品説明
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完熟の白加賀梅を天日塩を使って漬けた梅を寒干しで仕上げた2023年収穫の梅干です。
梅は上州産の白加賀、大粒3Lサイズ以上の梅を減塩製法で仕込み、寒干し仕上げの後、さらに1粒17ｇ以上の梅干しだけを選別しました。
ちょっと訳ありの理由は、梅干し表面に軽微な傷やキレ、完熟ならではのつぶれが混じることがあるためです。（大きな傷やつぶれはございません）
【シンプル梅干し】
何も引かない、何も足さない、脱塩もしない、調味や保存料など添加物を一切使わない天日塩で漬けたシンプルなすっぱい梅干です。
【減塩仕込み】
減塩仕込みとは従来の梅漬けの塩の使用量が約20％であるのに対して9～12%の使用量で漬ける製法のこと。減塩仕込みメリットとしては梅本来のすっぱさや梅本来の風味を際立たせることが出来、仕上がりの塩分が抑えられることがあげられます。また、梅漬けの過程で出来上がる梅酢も低塩で仕上がるため2次利用（ドリンクや野菜の浅漬けに適した塩分濃度）がしやすくなります。反面、漬け込んだ後の品質管理が難しく一般的な漬け方ではございません。
【かんたん決済】
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【ネコポス発送・発送予定】
表示の出荷日数以内での出荷を心がけております。
【製品仕様】
原料 梅（白加賀品種完熟）、塩（天日塩）
原産地 群馬県
内容量 800ｇ
包装 ナイロンポリ袋
賞味期限 2025年3月 製造（包装）より1年
※最新の商品をお届けします。
#梅 #梅干し #ウメボシ #梅酢 #梅干 #うめぼし
#減塩仕込み #上州 #白加賀
オークション情報 新品送料無料
| 落札価格 | 2,120円 |
| 入札件数 | 1件（ |
| 商品の状態 | 未使用 |
| 発送方法 | おてがる配送ネコポス |
| 発送地域 | 群馬県 |
| 終了日時 | 2024年4月14日 08時55分 |
| 出品者 | |
| オークションID |
カテゴリ落札トレンド
