数ある出品の中からご覧頂きましてありがとうございます。
コシヒカリ玄米、無農薬で化学肥料使わずにとても綺麗な円山川源流の水で育ちました。
現地は、兵庫県豊岡市出石町桐野の水田です。
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代掻きしていたらコウノトリが舞い降りて餌をついばみに近くまで来ます。
あまり知られていないと思いますが、兵庫県でも北部は冬はよく雪がふります。
なぜかというと兵庫県中部が中国山地の東側で西の山口県まで連なっているので北部の日本海側の但馬地方は冬はシベリア寒気団が到来し雪国なんです。
北陸地方と変わらない雪の量です。
そして年間降水量豊岡市で2600mmと、弁当忘れても傘忘れるな!ということわざがあります。
豊岡市(城崎温泉の雪景色)
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豊岡平野部の水田では夏とても暑く、水田の水も暖かく沢山お米が収穫できますが、当地は豊岡の円山川源流である山に囲まれた盆地ですので川の水がとても冷たいのでとてもお込めの収穫が少ないです。
お米の粒も小さいです。
化学肥料をやめて糠ベースの土壌を良くする光合成菌を水田内で共に育てる米作りを手探りで行ってます。
ミネラル微量元素が豊富な有機米となり精米白米とするとちょっと黄色がかった白米になります。
米の水分量ですが、例えば農協JAに出荷する場合、水分量20%以下でなければ引き取ってもらえないですが、家のこだわりとして自家消費分と個人販売する分には、水分量25%としています。
どういう食感に変わるかというと私の食味体感では、じゃが芋で例えたら25%の水分量の多いいじゃが芋は畑で採れたての新じゃが芋をその日のうちにポテトサラダとかカレーとかにして食べたらぷりぷりで、香りの良い柔らかい感覚がありますがそんな感じです。
なぜ農協JAは20%以下の乾燥水分量で引き取らないかというとカビが生えたりして痛むのが怖いからでしょう。
私の設備は現代のオンボードコンピューター内臓の米乾燥機で正確に乾燥し、その後の保管も専用玄米冷蔵庫で保管しております。(新米感覚維持)
なぜ健康米にこだわるかというと、私自身幼児期の事故で障害を抱え、(命に関わる一酸化炭素中毒で生きるか死ぬかをさまよう)
人一倍体を直して後遺症を克服し、この経験を活かし社会に役立つ人間になるといつも思い、ごえんのある方にご健康とご長寿をご提供できればと思っております。
そして両親も高齢になり私一人で父母を介護しており、長生きしてもらいたいので無農薬農産物を食べさせております。
男一人で両親家族食事、掃除 洗濯 皿洗いなどをしてしております。
そして変形性股関節症と椎間板ヘルニアをダブルで私持っておりますが、自分で育てた無農薬天然栽培農産物を食べてからリハビリしながらできる範囲で仕事生活をしていると少しずつですが良くなっております。
そんなことで男一人でオークションしてますのでご迷惑おかけすることがございましたらすみません。
とにかく研究です。
もしご賛同いただいて、神経質でない方、よろしければ共に応援してくださる方、よろしければ入札をおまちしております。
夏場の昼夜の寒暖差が激しく、そしてとても綺麗な水
(2024年 4月 10日 21時 33分 追加)★ご質問の方すみません、やはり忙しくて精米所にはいけません。
もうしわけございません。
他にも私よりも素晴らしい無農薬玄米を出品されてる方が多数おられるようなので美味しく精米もしていただけるようなので、
そちらの方の玄米をご入札していただければと思います。
東京までの送料質問見落としておりました大変申し訳ございません。
ちなみに東京迄
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ゆうパック
1個
120サイズ
差出地:兵庫県 → 宛先地:東京都
合計 1,940円
★ご質問
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はじめまして、無農薬、科学肥料を使っていないとのことですが、除草剤も使用されていないのでしょうか?
●私の答え
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大変おくれて申し訳ございません。
厳密に言いますと、水を取り込む共同水路の上流は除草剤使用の方の田があり、
どうしても田植え時期、田が乾いておりとても水を欲しがりその水を入れております。
当地、コウノトリを育てる(ふるさと但馬米)という低農薬米を育てる農家さんで、
その除草剤も安全性の高い除草剤を使っとのこと。
そして田植えが終わって私の田も十分水が行き届き
取水口をふさいで用水路と私の水を取り入れる田の間の畦を水が染みて
畦の草の根がろ過してくれる目論見で畦も広くしています。
(当地雨が大変多くて水が沢山流れて自然ろ過のような状態。)
どうぞ気に触られたら入札をお控えくださいませ。
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●ですのですみません、上記の状態が気になされた方は、
どうぞ入札をお控えくださり、
その他出品されておられますこだわり農家様の
とても素晴らしいこだわり玄米の方をご入札してくださいませ。