・「日本料理技術大系 技術資料Ⅱ、技術資料Ⅲ、定番料理Ⅱ」小倉久米雄/阿部孤柳/ジャパンアート社●バラ/3巻セット 技術資料Ⅱ(資料篇、2巻):1996.2第4版/ハードカバー/函 技術資料Ⅲ(資料篇、3巻):1996.2第4版/ハードカバー/函 定番料理Ⅱ(別巻):1996.5初版/ハードカバー/函
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・スレ・うすい汚れ・角イタミなどの経年の傷みあり。 ・天、小口、地にシミあり。 ・古本特有のにおいがあります。
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