【伝説の生産者】シャルル・ノエラ ２００８年 サヴィニー・レ・ボーヌ ” スペシャル・セレクション ”【７５０ml】の商品画像
【伝説の生産者】シャルル・ノエラ ２００８年 サヴィニー・レ・ボーヌ ” スペシャル・セレクション ”【７５０ml】の商品説明
シャルル・ノエラ ２００８年 サヴィニー・レ・ボーヌ ” スペシャル・セレクション ”【７５０ml】
【 超・優良古酒 】
名門シャルル・ノエラの希少古酒
なかでも、コンディションも抜群に良い超優良古酒の出品です。
熟成によって花開く、黄金の丘「コート・ドール」の１８年熟成は、
ブルゴーニュの神髄とも言える、力強いストラクチャーとフィネスを兼備した
見事な味わいが存分にお楽しみ頂けます。
『ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに匹敵する』
と言わしめた伝説的なドメーヌ
「シャルル・ノエラ」。
不運にも１９８８年にラルー・ビーズ・ルロワ（マダム・ルロワ）に売却され、その輝かしい歴史に一旦幕が下りました。
その偉大さや傑出したワインの存在感は心に残り
震える体験を何度かしていますが、
もう造られていないのですから世に出回る古酒のストックは減る一方。
伝説と化し、
近年はもうボトル自体をほとんど見かけなくなって来ていました。
数年前でもリシュブール・グラン・クリュは、２０万円以上したと記憶します。
わずかに存在したが１本２０～４０万円はする
その幻のお宝ワインを通じて後世に伝えられてきた
偉大なノエラの歴史がいよいよ終わろうとしていた時、
実孫である「ステファン・モロー」が立ち上がってくれました。
自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラが「ルロワ」に破格の値段で売却され
消滅してしまったことを口惜しく思い、
なんとか現代にその名声を復興できないかと模索。
紆余曲折を経て、
ラベルデザインも当時のままに
現代に見事大復活を遂げたのです。
シャルル・ノエラという偉大な家系の恩恵によるネットワークと
ブルゴーニュＮＯ.１クルティエ（ワインの仲買人）と呼ばれた父がいたことから、すばらしい古酒の数々の発掘に成功。
古酒愛好家の垂涎の的となっています。
広大な情報網を持つノエラのブランドは、その発掘力が群を抜いており
ブルゴーニュでは絶大な信頼を得ています。
元クルティエならではのネットワークを最大限に活かして、
古き良きブルゴーニュの有力生産者の蔵に眠っているオールド・ヴィンテージのボトル買いも行っています。
その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名で、
ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンやアルベール・ビショーなどの優良ネゴシアンもこぞって買い付けに来るほどです。
ブルゴーニュワインの中心地である「ボーヌ」は、
古代ローマのカエサル（紀元前100年-紀元前44年）が建設に着手した城塞都市。
現在も中世ヨーロッパの面影を色濃く残す、
石畳の美しい街です。
城壁に囲まれたボーヌの旧市街は、半径わずか４００メートル程度ですが、街の南側にある
オテル・デューの幾何学模様の屋根は世界的に有名です。
ブルゴーニュを旅する方の多くがこの景観に感動を憶えることでしょう。
「ボーヌ」とは、また
『ブルゴーニュワインの首都』。
レストランやホテルなどその全てがワインの為に存在する町。
聖地「コート・ドール」の中心に位置しており、
全A.O.Cの７割に相当する４２もの１級畑を擁し生産量が最も多いA.O.C。
穏やかなミクロクリマ(微気候)によって、芳醇な果実味と滑らかでまろやかなテクスチャーを特徴とする
上質ワインが数多く産まれます。
「サヴィニー・レ・ボーヌ」とは、
『ボーヌの傍ら』という意味を持ち、コード・ド・ボーヌ地区の北部に位置するアペラシオン。
ワイン造りは１０世紀頃から始まっていたと言われ、中世にシトー派修道会が大規模に開拓したことで盛んとなりました。
全生産量の９割を赤ワインが占め、繊細さと果実感の調和が取れた上品さが特徴のピノノワールが造られます。またこちらは、
特に優れたロットのみを特別にボトリングした
数量限定"スペシャル・セレクション"の1本。
通常品と比べて1ランクも２ランクも上質なサヴィニー
だけに、ボーヌのプルミエ・クリュにも全く引けを取らない１本です。
２００８年は、ブルゴーニュ赤の秀逸年。
収穫時期を迎える前に気候が安定して、良く熟した果実の収穫に成功した当たり年です。
収量が少ない為に日本への輸出量も極々少ない年。
程よい酸と果実味のバランスが優れたピノノワールに仕上がりました。
１８年の時を経て飲み頃ですが、ここから更なる高みへと昇る段階にあります。
グラスに注いだ瞬間から甘いベリージャムの華やかな香りが広がり、熟した果実味がたっぷりと感じられる厚みのある味わい。
太い骨格がありながらも花畑のように華やかな風味がエレガンスを与えます。
ゆっくりと時間をかけて堪能したい
余韻の長さも秀逸な大変魅力溢れるオールド・ビンテージです。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。
諸事情にて、ワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで１５℃保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱がある物もあります。
専用箱はありません。 リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。
お酒ですので、２０歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。
オークション情報 新品
| 落札価格 | 6,011円 |
| 入札件数 | 26件（ |
| 商品の状態 | 未使用 |
| 発送方法 | ヤマト運輸 クール便など |
| 発送地域 | 東京都 |
| 終了日時 | 2026年3月22日 22時05分 |
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