明治ザチョコレートのアソート ペルー7個4箱 ブラジル7個2箱 ドミニカ共和国7個2箱
合計56個です。
テイスティングの方法
リラックスする
ご用意していただくのは、お気に入りの時間と場所。まずは、おちついて愉しむことがチョコレートをおいしく味わう秘訣です。
色・艶を愉しむ
同じカカオ含有率でも、実は産地によってチョコレートの色合いは違います。
香りを愉しむ①
鼻からかいだ香りと、口に含んでからの香りは異なることが多いのです。まずは鼻からの香りを愉しんでみましょう。
音を愉しむ
パキッと硬く割れるのか、やわらかく割れるのか。割れ方も異なります。
舌の上で愉しむ
口の中に入れて、舌の上でゆっくりとかしてみてください。舌全体に広げることで豊かな味わいを感じます。
香りを愉しむ②
体温であたためられたチョコレートの味や香りの変化や余韻を愉しみましょう。鼻で息をすることでたっぷりと香りを愉しめます。