【送料無料】真冬の海風が育んだ逸品!泉州産・手作り「でべら」2袋セット
地元・大阪泉州(阪南)の漁港で水揚げされた新鮮な「タマガンゾウビラメ」を、地元の人たちの手で一つひとつ丁寧に干物に仕上げました。
【商品のこだわり】
完全手作業&天日干し: 真冬の厳しい海風に当てることで、凝縮された旨味が生まれます。この時期、この風がないと「デベラ」にはなりません。
完全自然食品: 余計なものは一切なし。魚を丸ごと食べられるので栄養たっぷりです。
お酒の供に: 珍味としておつまみにはもちろん、呑み友達への差し入れにも大変喜ばれます。
【内容量】 でべら:2袋(1袋10枚入り)
【お召し上がり方】 ① 叩く(ここがポイント!) ハンマーや木槌で中骨と頭を中心に全体を叩いてください。骨が砕けることで丸ごと食べやすくなり、魚本来の風味が引き立ちます。 ※お急ぎの場合は、レンジで1分加熱でもOKです。
② 炙る グリルやトースターで両面を軽く炙ってください。薄いお魚ですので、焦がさないようご注意ください。香ばしさが加わり、ふりかけやお茶漬けにも最高です。
③ 味付け 地元では「砂糖醤油」で食べるのが定番! 他にもポン酢、醤油、マヨ七味などもおすすめです。大根おろしや酢の物に和えても非常に美味しく召し上がれます。
【商品詳細】
原材料: タマガンゾウビラメ(泉州産)
賞味期限: 冷蔵保存で1ヶ月、冷凍保存で6ヶ月
発送方法: ネコポス便(送料無料)
【備考】
今しか味わえない冬限定の「デベラ」、ぜひご賞味ください!