此のヤーコンは、アンデスの雪と言う品種で、果肉は白です。
ヤーコンの主な効能は、豊富な食物繊維(フラクトオリゴ糖、イヌリン)とポリフェノールによる腸内環境の改善(善玉菌を増やし便通を良くする)、血糖値の急上昇抑制等々。
アンチエイジングや体脂肪減少にも役立つ万能野菜です(文献参照)。
食べ方は色々有りますが、さらだで生のまま、天ぷら、きんぴら、味噌汁の具、スライスして乾燥チップets.
今回2kg単位の出品ですが、追加可能です。
終了時にお知らせ下さい、沢山あるので10kgまで対応します。
発送はクロネコヤマト元払い、終了時に所在地確認後送料連絡。