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曲がりが少なく、円柱タイプで使いやすい天然白炭です。
火持ちと火力の安定はNo.1!
商品
備長炭 高級 白炭 約1.1kg~約1.3kg
天然素材のため少し変動しますが、可能な限りぎっしり詰めます。
<未使用・新品>
使用済みで洗浄したものではありませんので、
一度も使用していない未使用の新品だからこそ、
炭火焼きにしても、浄水用にしてもどちらでも炭の最大限の良さを100%活かせます。
今はとても貴重になりました備長炭です。
備長炭は「白炭」であるのでその性質を持ち、
製造技術の難しさから、最高峰の炭と呼ばれています。
白炭は黒炭に比べ、非常に良質で高級ブランド品となります。
炭といえば備長炭が代表的です。
白炭は、黒炭、木炭やオガ炭に比べ火持ちが良く安定し、
長時間の高温燃焼が可能なたいへん高品質な備長炭(白炭)で、
多くの赤外線を放ちますので、バーベキューにも最適です。
オガ炭とは、木材加工の際に出るおがくずを再利用して作られた木炭の一種です。
黒炭はホームセンターなどで販売されている燃料の一部です。
《白炭と黒炭の違い》
白炭は約1300°の高温で一気に焼き、消し粉で一気に消して精錬します。
黒炭は、約400℃で炭化が終わりそのまま冷やしたものです。
通常の黒炭が炎で焼くのに対し、白炭は強い赤外線を使って焼くことで、
必要以上に焦がすことなく、お肉や魚をジューシーに火を通すことができます。
★料理に最適です★
炭といえば、高級料亭でも使用されている「備長炭」が有名です。
備長炭には、ガスと比べ4倍以上の赤外線が発します。
焼かれたお肉や魚は外がカリっと、焼き目により香ばしく、
中はとてもジューシーに美味しく仕上がります。
※画像はイメージです。
丁寧な梱包、落札者様が安心してお取引きができる対応を心掛けています。
何卒よろしくお願い致します。
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