T&T TOYAMAがセレクトしたブレンデッドウイスキー「ザ・バルク」のファーストリリースです。
非公開ながら、中身のほとんどはマッカランだと言われております。
<以下、公式コメント>
「THE BULK」は、メーカー間取引されるブレンド用ウイスキー、所謂バルクウイスキーの中から、T&T TOYAMAの稲垣貴彦、下野孔明、ウイスキーブロガーのくりりんが選んだサンプルを、個人向けにリリースするウイスキーのバルク品です。第一弾は原酒構成のほぼ全てが、シェリー樽で有名な“スペイサイドの名前のわっからん蒸留所”とされるブレンデッドウイスキーをボトリングしました。
2022年春、次なる企画に向けてレシピを模索していた3人は、数あるサンプルの中で価格、味わいとも優れていた1つのバルクウイスキーに注目します。
それはスペイサイド地方にある有名蒸留所のシェリー樽熟成モルトウイスキー(12年熟成表記)に、有名ブレンデッドスコッチの一部がごく少量混入してしまったとされるもの。香味はモルトウイスキー100%としか思えない個性の強さがあり、ボトラーズリリースとして充分通用するレベルだったことから、このウイスキーをバルク品”THE BULK”としてリリースすることにしました。
まろやかな味わいとバランスの良いシェリー感、名乗れずとも伝わる蒸留所の個性。近年、価格高騰の一途をたどるシェリー樽熟成のウイスキーを、肩肘張らず楽しんで貰えたら幸いです
香り:スパニッシュオークの色濃いウッディネス。ドライプルーンやシロップ漬けチェリー、アーモンドヌガーを思わせる甘さ。奥にはウッドチップ、微かにハーブのアクセント。
味わい:口当たりはまろやかで、チョコレートやドライフルーツの甘酸っぱさ、紅茶を思わせる含み香。フレーバーは骨格がしっかりとしており、余韻も長い。果実味の残滓からややビターなウッディネス、干し草、じんじんと軽やかな刺激が口内を引き締める。
総評:香味ともシェリー樽由来の要素が感じられる。突き抜けたウイスキーではないが、蒸留所の個性に加え、酒質と樽感、全体のバランスが良いシングルモルト…ではなく、ブレンデッドウイスキーである。ストレートやロック、またはオリジナルブレンドのベースとしてなど、自由に楽しんで欲しい。
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