日本撤退★オススメ！！パリ購入★スイス有名ブランド★レダラッハ Laderach ★mixチョコレート95g イースターboxの落札結果
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日本撤退オススメパリ購入スイス有名ブランドレダラッハ Laderach mixチョコレート95g イースターbox

2024/04/21

レダラッハのチョコレートは、

その土地で育った牛の新鮮なミルクで作られており、

代表作がフレッシュチョコレートと呼ばれる量り売りスタイルの割れチョコです

自社でのクーベルチュール（チョコレート生地）製造も始めています。

これには、自分たちで品質管理が出来るといったメリットのほか、

カカオの原産地での問題に関連するエシカルな想いもあるそうです。

クーベルチュールから作っているので、出来上がったらすぐに売ることが出来るため新鮮です。

スイスのチョコレートらしく、ベースは甘めなミルクチョコレート。

シェフショコラティエエリアス氏は、2018年、

かのワールドチョコレートマスターズで世界一の称号に輝きました。

レダラッハ

1962年、ルドルフ・レダラッハにより、

スイスアルプスの麓エネンダという小さな町に誕生したチョコレートメーカーです。

エネンダは自然豊かな町。
冒頭で書いた通り、レダラッハのチョコレートは、

その土地で育った牛の新鮮なミルクで作られており、

代表作がフレッシュチョコレートと呼ばれる量り売りスタイルの割れチョコです。