|
|
山形県庄内の湯田川温泉の名産、湯田川孟宗。
えぐみのない色白でやわらかい筍として有名で、県内外からたくさんの方が買いにくる筍です。
ほとんど山形県内だけで流通し、市場には中々出回らない希少な筍。
取れたてはあくぬきがまったく必要がなく、茹でるだけですぐ食べられる。そしてその柔らかさに驚きます。収穫から2～3日程度はあくぬきが必要なく、茹でてすぐに食べられます。天ぷら、筍汁、醤油和え、煮物、炊き込みご飯などにどうぞ。
筍汁は地元湯田川では酒粕と味噌を使う方が多いです。まろやかな風味です。
山形内陸地域では、サバの水煮の缶づめを使ったりもします。
お酒を少々入れた沸騰したサッと入れてすぐあげるだけの筍の刺身も美味しいです。
天ぷらも甘みを感じて美味しいです。
根元は汁物、真ん中は天ぷら、穂先は炊込みごはんなどが合います。
お好みの料理でお召し上がりください。
下処理方法をお付けします。
5月上旬～下旬のお届けです。
山形の春の旬をぜひお召上がりください。
|
|
|
|
ゆうちょ銀行
山形銀行
yahoo簡単決済
お振込手数料はお客様ご負担となります
|
|
|
|
発送時期：5月中旬～5月下旬
到着日はご指定できません。
ご都合の悪い日ございましたら事前にお申し付けください。
気候の影響で収穫時期がずれる場合もございます。
配送業者：佐川急便
配送方法：冷蔵クール便
配送料金
1200円
沖縄離島はお届けできません。
同梱可能数は【6セット】までとさせていただきます。
それ以上のご注文の場合別途送料がかかります。
|
|
|
|
山菜は、採取後すぐに活きが下がってまいります
収穫当日発送いたします。
サイズは多少バラツキがでます。
あくまで重量基準にてお送りしますのでご理解の程よろしくお願い致します
鮮度保持のため洗わずにお送りいたします。
稀に自然ごみ等混入する場合がございます。
発送前に厳重チェックをしてお送りしますが、見逃す場合もございます。
２～３日経過しますと若干えぐみが出る場合あります。
少しのえぐみでも気になる場合はアク抜きしたほうが良いです。
到着後すぐ冷蔵庫で保管いただき、なるべくお早めに調理してお召し上がりくださいませ。
|
|
|
