料理人にできること 函館バル街 深谷さんサイン入り
美食の聖地 サンセバスチャンからの伝言
著者名:レストランバスク 深谷宏治
出版社名:柴田出版
発行年月:2019年9月初版(令和元年)
定価:1800円+税
目次
第1章 至福のイベント「バル街」
第2章 バル街に込められた真の目的
第3章 美食の聖地が教えてくれたこと
第4章 料理人の新たな扉
第5章 地方だから本格料理「レストラン・バルク」
第6章 世界料理学会
第7章 美食倶楽部
第8章 味覚の源泉
表紙カバー汚れ、よれあり
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