発行 国民栄養協会
昭和50年1月1日 発行
全144頁
当時定価 300円
明治40年創刊！健康と栄養を見つめ続けて108年！創刊108年目を迎えることができました。
2011年5月号から大幅リニューアル！！ひとつの食材を切り口に従来からのエビデンスを重視する姿勢を守りつつも、多面的な視点 でものごとを伝えられるような雑誌へと生まれ変わりました。食にご興味のある方はもちろんのこと、栄養士、管理栄養士・調理師な どの食に関わるすべての方々に知っていただきたい記事を掲載しております。サイズがＡ４変形版と少し大きくなりました。文字も大 きく、カラーページも増え、読みやすくなっています。
こちらはその「食生活」昭和の時代のバックナンバーです。
今ではなかなか手に入れにくいかもしれません。
興味のある方、いかがでしょう！
■特集 日本のたべもの
新しい制限食事の考え方・動物性脂肪制限食
対談 たべかた文化史
由来たべもの いね、ちゃ、他
豊作台風、凶作台風、他
ご飯文化の中の日本人像
中国の食文化と食物観
ことわざの知恵 月夜に米の飯 他
由来たべもの 七草がゆ
懐かしい味12カ月 新潟
鮭
世界グルメの旅
スープを飲んで長生きしようぜ
etc.
★状態
経年劣化によるスレ、汚れ、紙やけ、傷、表紙のよれ・角折れ、頁のよれ・角折れ・角削れ、シミ等ございます。
まあまあ使用感あります。どうかご了承ください。
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