煮ると膨らむ シャチ豆の種 30粒♪の落札結果

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シャチ豆の種 30粒です。

2023年10月に収穫して1ヶ月乾燥させたものです。今年シャチ豆豊作でした^ - ^

名前の由来は海にいる鯱(しゃち)のような黒と白の模様がついたインゲン豆です。小さな点が白と黒があり白地には黒点、黒地には白点がつきます。それぞれ微妙に模様が違います。その為まれに本当のシャチの様に鼻、目、口の模様が付くので、探してみるのも楽しいですよ^ - ^

大粒でふっくらと炊き上がる美味しい豆です。
シャチ豆は甘煮にすると大きく丸く膨らむ特徴があり、見た目にも立派な甘煮が出来ます。後味は風味が強く、しっかりしています。
甘煮をベースにきな粉をまぶしたり、ゴマにあえたりするとさらに美味しくいただけます。

栽培法は地域で異なります。まき時は
冷涼地 4月半ば〜7月上旬
中間地 4月上旬〜7月下旬
暖地 3月下旬〜9月上旬
収穫時は
冷涼地 7月半ば〜10半ば
中間地 6月下旬〜10月下旬
暖地 6月半ば〜11月半ば
になります。

保存法は直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。